مشكاك لحم بقري نيوزيلندي محلي متبل يتغذى على العشب - 500 جرام

500 جرام من مكعبات المشكاك باللحم البقري الطازجة والمتبلة. محضرة بإتقان في مطبخنا. حلال 100%.

المكونات: ملح، مسحوق الزنجبيل، مسحوق الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، بهارات اللحم، مسحوق الكركم، عصير الليمون، معجون التمر الهندي وزيت عباد الشمس.

ملاحظة: يرجى توقع اختلاف في الوزن +/- 15 جرام في عبوتك.

وصفة من MLS

مكعبات المشكاك مع الخضروات المشوية

المكونات:

للكباب:

• 500 جرام مكعبات مشكاك متبلة للشواء
• 1 فلفل أحمر، مقطع إلى مكعبات
• 1 فلفل أخضر، مقطع إلى مكعبات
• 1 فلفل أصفر، مقطع إلى مكعبات
• 1 بصلة حمراء، مقطعة إلى مكعبات
• طماطم كرزية
• أسياخ خشبية أو معدنية
• زيت زيتون للدهن
• ملح وفلفل حسب الرغبة

للتتبيلة:

• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• ملح وفلفل حسب الرغبة

التعليمات:

1. إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنعها من الاحتراق أثناء الشواء.
2. في وعاء، اخفق جميع مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتجانس.
3. ضع مكعبات المشكاك المتبلة في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق أو وعاء. اسكب التتبيلة فوق المكعبات وقلب حتى تتغطى بالتساوي. تبّل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى ساعتين، للحصول على أفضل نكهة.
4. سخن الشواية على نار متوسطة إلى عالية.
5. رص مكعبات المشكاك المتبلة في الأسياخ، بالتناوب مع قطع الفلفل والبصل والطماطم الكرزية.
6. ادهن الخضروات بزيت الزيتون وتبلها بالملح والفلفل.
7. اشوِ الكباب لمدة 10-12 دقيقة تقريبًا، مع التقليب من حين لآخر، حتى ينضج اللحم وتصبح الخضروات طرية ومشوية قليلًا.
8. أخرج الكباب من الشواية واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
9. قدم كباب المشكاك ساخنًا، واستمتع!

تعتبر مكعبات المشكاك مع الخضروات المشوية مثالية لحفلات الشواء الصيفية أو عشاء ليلي خلال الأسبوع. إنها غنية بالنكهة وملونة ومن المؤكد أنها ستنال إعجاب العائلة والأصدقاء!