مشكاك دجاج عماني متبل محلي - 500 جرام

500 جرام من مكعبات المشكاك الطازجة المتبلة بالدجاج. محضرة باتقان في مطبخنا. حلال 100%.

المكونات: ملح، بودرة زنجبيل، بودرة فلفل أسود، بودرة ثوم، بهارات غارام ماسالا، بودرة كركم، عصير ليمون، معجون تمر هندي وزيت دوار الشمس.

ملاحظة: يرجى توقع اختلاف في الوزن بمقدار +/- 15 جرام في عبوتك.

وصفة من MLS

أسياخ المشكاك مع الخضروات المشوية

المكونات:

للأسياخ:

• 500 جرام مكعبات مشكاك متبلة للشواء
• 1 فلفل أحمر، مقطع إلى قطع
• 1 فلفل أخضر، مقطع إلى قطع
• 1 فلفل أصفر، مقطع إلى قطع
• 1 بصل أحمر، مقطع إلى قطع
• طماطم كرزية
• أسياخ خشبية أو معدنية
• زيت زيتون للدهن
• ملح وفلفل حسب الرغبة

للتتبيلة:

• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• ملح وفلفل حسب الرغبة

التعليمات:

1. إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنع احتراقها أثناء الشواء.
2. في وعاء، اخفق جميع مكونات التتبيلة حتى تمتزج جيدًا.
3. ضع مكعبات المشكاك المتبلة للشواء في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق أو وعاء. اسكب التتبيلة فوق المكعبات وقلّبها حتى تتغطى بالتساوي. تبّل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى ساعتين، للحصول على أفضل نكهة.
4. سخن الشواية على نار متوسطة إلى عالية.
5. ضع مكعبات المشكاك المتبلة في الأسياخ، بالتناوب مع قطع الفلفل والبصل والطماطم الكرزية.
6. ادهن الخضروات بزيت الزيتون وتبلها بالملح والفلفل.
7. اشوِ الأسياخ لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى ينضج اللحم وتصبح الخضروات طرية ومشوية قليلاً.
8. أزل الأسياخ من الشواية واتركها ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
9. قدم أسياخ المشكاك ساخنة، واستمتع!

أسياخ المشكاك هذه مع الخضروات المشوية مثالية لحفلات الشواء الصيفية أو عشاء منتصف الأسبوع. إنها لذيذة وملونة ومن المؤكد أنها ستحظى بإعجاب العائلة والأصدقاء!