مشكاك لحم غنم محلي متبل نيوزيلندي يتغذى على العشب - 500 جرام

500 جرام من مكعبات المشكاك الطازجة المتبلة باللحم الضأن. محضرة بإتقان في مطبخنا. حلال 100%.

المكونات: ملح، مسحوق الزنجبيل، مسحوق الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، بهارات لحم، مسحوق الكركم، عصير ليمون، معجون تمر هندي، زيت دوار الشمس.

ملاحظة: يرجى توقع اختلاف في الوزن بمقدار +/- 15 جرام في عبوتك.

وصفة من MLS

أسياخ المشكاك مع الخضروات المشوية

المكونات:

للأسياخ:

• 500 جرام مكعبات مشكاك متبلة للشواء
• 1 فلفل أحمر، مقطع إلى قطع سميكة
• 1 فلفل أخضر، مقطع إلى قطع سميكة
• 1 فلفل أصفر، مقطع إلى قطع سميكة
• 1 بصل أحمر، مقطع إلى قطع سميكة
• طماطم كرزية
• أسياخ خشبية أو معدنية
• زيت زيتون للدهن
• ملح وفلفل حسب الرغبة

للتتبيلة:

• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• ملح وفلفل حسب الرغبة

التعليمات:

1. إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنع احتراقها أثناء الشواء.
2. في وعاء، اخفق جميع مكونات التتبيلة حتى تتجانس جيدًا.
3. ضع مكعبات المشكاك المتبلة في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق أو وعاء. اسكب التتبيلة فوق المكعبات وقلبها حتى تتغطى بالتساوي. اتركها لتتبل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى ساعتين، للحصول على أفضل نكهة.
4. سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.
5. ضع مكعبات المشكاك المتبلة على الأسياخ، بالتناوب مع قطع الفلفل والبصل والطماطم الكرزية.
6. ادهن الخضروات بزيت الزيتون وتبلها بالملح والفلفل.
7. اشوِ الأسياخ لمدة تتراوح بين 10-12 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى ينضج اللحم تمامًا وتصبح الخضروات طرية ومشوية قليلاً.
8. أزل الأسياخ من الشواية واتركها ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
9. قدم أسياخ المشكاك ساخنة، واستمتع!

تُعد أسياخ المشكاك مع الخضروات المشوية مثالية لحفلات الشواء الصيفية أو عشاء منتصف الأسبوع. إنها غنية بالنكهات، وملونة، ومن المؤكد أنها ستلقى إعجاب العائلة والأصدقاء!