كبة لحم نيئة لبنانية متبلة من لحم غنم نيوزيلندي يتغذى على العشب - ٥٠٠ غرام

الكبة النيئة هي طبق تقليدي شهي مصنوع من اللحم المفروم الناعم، ويُستمتع بها عادةً مع الخبز الطازج والخضروات. قوامها الطري ونكهتها الغنية يجعلانها مفضلة لدى محبي المطبخ الشرقي الأصيل.

المكونات: لحم ضأن قليل الدهن، ملح، فلفل أسود، برغل، مسحوق الكمون، دبس الرمان، مسحوق السماق، وزيت الزيتون.

جميع منتجاتنا حلال 100%.

ملاحظة: يرجى توقع اختلاف في الوزن بمقدار +/- 15 غرام في عبوتك.

وصفة من إم إل إس

صلصة كبة نية على الطريقة اللبنانية

المكونات:

• 500 غرام كبة نية لبنانية متبلة
• 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس طازجة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة صنوبر، محمص
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• عصير 1 ليمونة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• خبز بيتا أو مقرمشات للتقديم

التعليمات:

1. في وعاء خلط، اخلط الكبة النيئة اللبنانية المتبلة مع البصل المفروم ناعماً، النعناع المفروم، البقدونس المفروم، والصنوبر المحمص.
2. رش زيت الزيتون فوق الخليط واعصر عصير الليمون فوقه.
3. تبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
4. اخلط جميع المكونات بلطف حتى تتجانس.
5. تذوق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر.
6. قدم صلصة الكبة النيئة في وعاء بجانب خبز البيتا أو المقرمشات.

ملاحظة: هذه الوصفة تحاكي نكهات الكبة النيئة التقليدية ولكنها تستثني اللحم النيء لأسباب تتعلق بالسلامة. إنها بديل أكثر أماناً لا يزال يحافظ على جوهر الطبق. إذا رغبت، يمكنك أيضاً إضافة قليل من الكمون المطحون أو السماق لنكهة إضافية. استمتع بهذه الصلصة كمقبلات أو جزء من طبق مقبلات متنوع!